里山の宿「薪の音」　館主の日記

６月１７日（木）　ブログの変更

５年間にわたりエキサイトでブログ「館主の日記」を書いてきました。
このたび、新しいホームページへの変更にともない、ブログもHP上で書くことになりました。

新しいHPでのブログはアドレスも変わります。　

　　　新しい「館主の日記」はここから

ひき続き、お読みいただければ幸いです。　よろしくお願いします。

　

＊＊＊　ありすぎる日常を離れて、何もない里山のひとときへ＊＊＊　里山の宿　薪の音

６月１５日（火）　開業５周年

５年前の今日・・・里山のオーベルジュ「薪の音」が開業。
多くのお客様のご支援、ご協力を頂きましたことで、無事に５周年を迎えることができました。　
　
何もない里山に佇む、小さな宿・・・「薪の音に宿泊し、美味しい料理を楽しむことが旅の目的です」
こんなお言葉を頂戴できるようになったことを嬉しく思います。

　２００９年秋にご宿泊いただいたお客様の、コメントの一部を紹介させていただきます

ほんとうにゆったり過ごせました。
モダンで落ち着いた雰囲気のロビーに、大きな窓から見える里山の景色。
このお宿の中ではどこにいても本当に気持ちよく過ごすことができました。
料理も一品一品とても丁寧に作られている感じがして、とてもおいしくいただきました。
夜は星空がきれいに見えて、虫の声を聞きながら眠りにつきました。
一日三組限定という小さなお宿ならではの、温かさを感じることができました。
これからも、二度、三度と泊まりたいと思える素敵なお宿でした。

ちなみに、５年間で・・・レストランのお客様とご宿泊のお客様、あわせて約２００００名のお客様をお迎えすることができました。　本当にありがたいことです。

これからも初心を忘れることなく、里山の素朴さを大切に、地元の食材を活かした「やさしいフレンチ」を提供することで、お客様にやすらぎと楽しみを堪能いただけるよう努力したいと思います。

今後の益々のご愛顧を心よりお願い申し上げます。

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６月１４日（月）　梅雨入り

いよいよ梅雨入りです。
庭の紫陽花と雨が似合う季節。

露地植えの紫陽花は、少しづつ花びらの形をつくりはじめています。
花びらのように見えるのは、本当は「がく」だそうですね。

梅雨のしっとりとした雨の中・・・紫陽花、やま紫陽花が次々と咲きはじめます。
ところで、紫陽花には毒性がありますので、くれぐれも食用にされないように！！

明日１５日は、「薪の音」５回目の誕生日・・・お客様に感謝！！

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６月１２日（土）　初・・・蛍

ついに蛍が・・・
昨夜、用水淵に一匹の蛍を見つけました。

昨年から１週間ほど遅れてのデビューです。
今日も同じところで、紫陽花の葉にとまって、光っています。

来週の週末くらいが一番見頃になるような気がしますが・・・
なぜか、来週の土曜日に空室があるんですよ。
蛍鑑賞をご希望のお客様は、１９日（土）をおすすめします。　　

少し営業モードが入ったかな？？

　　

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６月１０日（木）　蛍

蛍・・・そろそろ現れる頃かと思いますが・・・
ここのところ、毎晩のように用水付近を見に行っているのですが・・・

昨年は５日でしたが、やはり、５月の低温などが響いいて、少し遅れているのでしょうか。
そういえば、大麦の生育も昨年からみると１週間は遅いように思われます。

週末には美しく舞う姿をご覧いただけるといいのですが・・・
玄関先には額紫陽花がきれいに咲いています。　　

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６月　９日（水）　耕運機

畑づくりの強い味方「耕運機」を購入。
母も後期高齢者になり、畑の除草が辛そうでしたので、耕運機を用意しました。

作物と作物の間の狭いところの耕運や、畝づくりにも活用でそうです。　　
さっそく、向野の畑で試運転・・・小型なので母にも扱えます。

畑作りの大先輩の母・・・元気なうちにポイントを教えてもらわないと。

田んぼの稲もしっかりと根付いています。

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６月　８日（火）　館主におまかせ

「館主におまかせプラン」が好評です。
このプランは、空港や駅までの送迎にあわせて、私がおすすめの観光スポットやお食事処のご案内をするものです。　また、食材のお好みなどもお聞きし、季節の地元食材をふんだんに用いた特選コースなどもお楽しみいただけます。

昨日よりご来館のお客様・・・昨日は小松空港でピックアップ、氷見うどんを賞味いただき、奥様のご希望により五箇山相倉集落と菅沼集落をご案内。
今日は、小京都「じょうはな」、木彫りの町「いなみ」をご案内しました。

私の体が一つしかないので、１日１組限定のプラン・・・車中でのお話も楽しく、お客様との距離感が近くなりますね。

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６月　６日（日）　幸せな気分

幸せな気分になれた一日。
結婚式を挙げられたばかりのご夫婦と、親族の皆様が「薪の音」でご会食です。
　　
ご参加の皆様のうち３組のご家族は、そのままご宿泊。
フレンチコースの会食が終わったのが、１６時過ぎ・・・ご夕食はお茶漬け、サンドイッチ、野菜の煮物などで和んでいただきました。

爽やかな６月の風、木々の緑も美しい里山でのひととき・・・新郎・新婦の温かなお人柄がそのまま反映された、心温まる時間を共有。
幸せな気分をおすそわけいただきました。

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６月　３日（木）　いちじく

庭にあるいちじくの木に青い実を見つけました。
おかしいな・・・無花果は秋になるものと思っていたのですが・・・
（富山県内では大沢野地区が無花果の産地・・・収穫時期は９月から１０月とのこと）

無花果が大好きな私です。　
先日もスーパーで無花果を見つけ、生ハムと一緒にワインのおともに。

ネットで調べてみると、今頃から実をつけますが、食べられるのは８月くらいから。
さっそく、カラスなどに取られないよう防護糸を張り巡らせました。

今日も爽やかな一日です

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６月　２日（水）　今日の草花

６月に入り、天候も落ち着いてきたようです。
今日も気持ちの良いお天気。

里山のオーベルジュらしく、周囲にはいろんな花が咲いています。
えごの木には、小さな白い花が。
紫陽花も、少しづつ・・・まだ緑色のつぼみ状態が多いようです。

　　

露地植えの薔薇も少しづつ咲き始めています。
温かい日が続けば、蛍が舞いはじめるかもしれません。

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６月　１日（火）　一休Plus＋

本日より、自社サイト以外のネット予約を「一休.com」だけとさせていただきました。

　　「一休Plus＋」とは・・・一休.comサイトによると

　　　　　　一休.comの中でも、「一休Plus＋」は、インターネット専業宿泊予約サイトの中で、
　　　　　　一休.comでのみご予約可能なホテル・旅館（現在4４施設）を集めたラインナップ。　
　　　　　　さらにひとクラス上の一休みをお楽しみください。

「一休Plus＋」で予約可能な施設は、ホテルでは、リッツカールトン、シャングリラ、ペニンシュラなど、旅館では、御宿かわせみ、蓬莱など有名な施設ばかりです。
これからも「薪の音」らしさを基本に、素朴でやさしい「宿」を目指したいものです。

これまでのご予約の傾向をもとに、これからも予約方法のあり方を検討し、３組限定の宿らしい方法を見つけたいと考えております。
お客様のご理解とご支援をよろしくお願い申し上げます。

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５月３１日（月）　あまから手帳

今日と明日の２日間にわたり、あまから手帖の取材があります。
「大人の愉しい食マガジン」の取材らしく、編集長、ライター、カメラマン・・・皆さん食通の方ばかりのようです。

施設外観、ロビー、客室、レストラン、そして料理が手際よく撮影されていきます。
お食事中、食後にもたくさんお話することができました。

８月号ということで、７月下旬の発刊になる予定。　
関西圏をエリアとした本ですので、富山では売られてないかもしれません。

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５月３０日（日）　里山のオーベルジュ

「里山の宿」・・・イメージからは、山菜や岩魚料理、囲炉裏、鄙びた温泉、農家民宿風。

「薪の音」の名称を６月１日より、里山のオーベルジュ「薪の音」とさせていただきます。　
できるだけ施設のイメージ、内容がわかりやすく伝わる「名称」にすることが大切と考えました。

「里山のオーベルジュ」・・・伝えたいイメージは、菜園レストラン、地産地消、やさしいフレンチ、モダンな空間、プライバシーの確保など。
これにあわせて、HPのリニュアル、予約サイトの絞込み、料金やプランの見直しなど、順次進めたいと思います。

　

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５月２８日（金）　自家菜園のハーブ

宿のまわりにある自家菜園には、茄子、トマト、南瓜、ハーブ、切花などが。
ハーブは、ペパーミント、スペアミント、オルガノ、ワイルドストロベリー、レモンバームなど。
ミント類はデザートにつけたり、これからの季節は生のハーブティにも活用できそうです。

これからの季節は露地植えの薔薇が咲き始めます。
６月には、結婚のお祝い会やお誕生日のお祝い会などのご予約を頂戴しております。
庭の薔薇の花が活躍する機会も増えそうです。

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５月２７日（木）　自家菜園

「薪の音」の自家菜園は４箇所。
車で３分くらいにある「向野」が一番大きな畑で、作物の種類も多くあります。
エドヒガン桜の下に広がるのが「畑田」で、水島柿の木とともにイモ類がメイン。
宿の周囲にあるのが「かくち」。　トマト、茄子、ハーブ、ズッキーニ、甘瓜など夏野菜が中心。

やっぱり、向野の畑でつくる野菜が一番美味しいかもしれません。
じゃがいも、玉葱などが大きくなりました。

もうすぐ刈取りを迎える大麦畑・・・遠くに見えるのが「薪の音」がある集落

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里山の宿「薪の音」 館主の日記

６月１７日（木） ブログの変更

６月１５日（火） 開業５周年

６月１４日（月） 梅雨入り

６月１２日（土） 初・・・蛍

６月１０日（木） 蛍

６月 ９日（水） 耕運機

６月 ８日（火） 館主におまかせ

６月 ６日（日） 幸せな気分

６月 ３日（木） いちじく

６月 ２日（水） 今日の草花

６月 １日（火） 一休Plus＋

５月３１日（月） あまから手帳

５月３０日（日） 里山のオーベルジュ

５月２８日（金） 自家菜園のハーブ

５月２７日（木） 自家菜園