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3月29日(水) 雪模様

 春が到来と日記に書いたばかりなのに・・・ 今日から2~3日冬に逆戻りしたかのようなお天気みたいです。 昨日は気温が20度くらいあったような気がしたのに、今日は3度くらいでしょうか。 体調を崩さないように気をつけましょう。
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by makinooto | 2006-03-30 22:17

3月28日(火) 四花菱の装飾

 四花菱の畳スペース壁面に漆のプレートで構成された装飾があります。 これは、HiHill(ハイヒル)という製品で、高岡の銅器・漆器の技術を活かした商品です。 漆プレートのほかに、金属やガラスなどの商品もあり、デザイン、カラーもとても豊富にあります。 
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by makinooto | 2006-03-30 22:11

3月27日(月) 春の到来

 たくさん積もっていた雪も、いよいよ少なくなり、納屋の軒下や住宅の影などにあるだけとなりました。 田んぼにはほとんど残っていません・・・ じゃり道、あぜも顔を出しました。 用水にもきれいな水がたっぷりと流れています。 里山にも春が到来です。
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by makinooto | 2006-03-28 12:28

3月26日(日) かまど炊きご飯

 宿泊のお客様の朝食にあわせ、かまどで炊いたご飯を茶碗に。 少しだけ「おこげ」ができるように、最後に火を落とすタイミングが大切なポイントです。  炊き立てのご飯と、作りたてのオクラとろろの組み合わせが絶妙で、私の大好物のひとつです。
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by makinooto | 2006-03-27 17:37

3月25日(土) 石楠花にもつぼみ

 玄関先の石楠花についたつぼみです。 もみじの木にも、新芽がたくさん膨らんでいます。 雪囲いをはずすと一気に春が実感できるようになります。
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by makinooto | 2006-03-27 17:33

3月24日(金) 雪つりはずし

 今日はお天気も良かったので、10時頃から「雪つり」をはずしました。 久しぶりの豪雪から大切な木々を守ってくれていた雪つりです。 縛っていた縄を切り、竹、木棒などを片付け、落ちた枝や葉っぱなどもきれいにしました。 夕方までには、作業を終え、もみじ、石楠花、椿、松、そよごなどがスッキリとなりました。
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by makinooto | 2006-03-24 21:36

3月23日(木) しろつめくさ健在

 レストランの前庭の雪も無くなり、地面も乾いてきました。 雪がはやく融けたところは「シロツメクサ」が元気に立ってきました。 このままでは、シロツメクサが一面を覆ってしまう勢いなので、部分的に除去する必要があります。 それにしてもシロツメクサ健在です。
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by makinooto | 2006-03-24 18:04

3月22日(水) ワイン

 ちなみに、私の好きなワインは、ヴォーヌロマネ2002です。 このワインは濃いルビー色で、香りは果実香が感じられます。 味わいも滑らかな口当たりで、ワイン初心者の私でも、とてもバランスの良いワインだと感じます。 
グループでご会食の際には是非ワインを楽しんでみてください。
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by makinooto | 2006-03-23 18:23

3月21日(火) ワインセラー

 レストランの入口横にワインセラーを置いています。 格子戸越しにお客様にも見えるようになっていますが、気づかない方も多くいらっしゃいます。 この中には、ワインとシャンパンが入っており、全部で40本くらいでしょうか。 また、これ以外にも納屋のワインセラーに40本くらいあります。 
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by makinooto | 2006-03-23 18:15

3月20日(月) 今年の桜はいつ咲くでしょうか

 宿のちかくにある「向野桜」は江戸彼岸桜の古木で、ソメイヨシノなどに比べると、とても赤い色の花が咲きます。  昨年は4月15日くらいが見ごろでしたが、今年はどうでしょう? 周囲には雪が残り、春一番も今年は無かったような気もします。 4月に入れば、桜の開花状況をこのブログでお伝えしたいと思います。  昨年の向野桜の写真です。
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by makinooto | 2006-03-22 10:43