2006年 12月 31日 ( 2 )

12月31日(日) 大晦日

 今日で平成18年も終わりです。 お陰さまで、レストランと宿泊をあわせると、3000名ほどのお客様が、この里山へお越しいただいたことになります。  本当にありがとうございました。
 この一年を振り返りますと、久しぶりの豪雪で毎日雪と格闘していたこと。 一周年記念としての七夕コンサート・・・今井千晶さんの澄んだ歌声とライアの響き。 初めてのご結婚披露宴を経験したこと。 たくさんの人たちのご理解とご協力をいただき、無事に一年を過ごすことができました。 
 お正月の準備も概ね完了です。 新しい年が良い年であることを願って・・・
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by makinooto | 2006-12-31 17:35 | 宿

12月30日(土) お正月の準備 2

 毎年12月30日の午前中に餅つきをします。 今年は四升のもち米(新大正もち)を二臼に分けて搗きました。 かまどでお湯を沸かし、その上でもち米を蒸します。 米が柔らかくなったら、臼に入れ、杵で搗きます。  鏡餅、のし餅などにしますが、その場で餡子、きなこで賞味も・・・搗きたての餅は、大変美味です。
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by makinooto | 2006-12-31 09:07 | 宿