2007年 08月 15日 ( 1 )

8月14日(火) あんころ餅

 明日15日がお盆ですが、一日はやくお盆のあんころ餅をつくりました。 昨夜から漬けておいたもち米を蒸篭で蒸し、一臼だけですが餅つきを。 ご宿泊のお客様に、あんころときな粉で召し上がっていただきました。  私たちの住む城端では、お盆にあんころ餅をお墓に供えたり、家族そろって賞味する習慣があります。 全国的には「おはぎ」が定番ですが、搗きたてのお餅は格別です。 
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by makinooto | 2007-08-15 12:38